Som nok den eneste skole i Danmark har Institut Sankt Joseph sit eget krybberum, oppe under taget. Her bor de mange julekrybber det meste af året. Men i december er der brug for dem, for der er tradition for, at alle klasser har deres egen julekrybbe stående i julemåneden. Julekrybberne er meget forskellige, store og små; nogle er meget gamle og har tilbragt mange jul sammen eleverne på skolen. En hyggelig tradition, som også har et pædagogisk element, – og det er faktisk grunden til at de findes: Det var nemlig Frans af Assisi der i middelalderens Italien byggede den første julekrybbe for at give folk en håndgribelig oplevelse af, hvad der skete julenat og hvad julens budskab går ud på.

Ud over de små julekrybber i klasseværelserne står der en stor med landskab og lys lige ved hovedindgangen. Og selvfølgelig er der også en stor julekrybbe i kirken. Nogle undrer sig over hvorfor der ikke er noget Jesusbarn. Han bliver selvfølgelig først lagt i krybben juleaften!.